自家製酵母のパンの店 はちはち

ライ麦パンをそのままかじると、噛むほどに味わいが出てくる。そんな楽しみを教えてくれるのが、ドイツ系のハードパンを中心に扱う「自家製酵母のパンの店 はちはち」です。訪れた人からは、ライ麦パンにかぼちゃの種やひまわりの種を合わせた品も報告されています。レビューでは、かぼちゃの種入りを購入し、その場でスライスしてもらった人も。大きなパンは切り分けを頼めたという声もあり、薄めにカットすれば、少しずつ食べたいときにも扱いやすそうです。

ライ麦パンは、まずはそのまま味わい、食事にするならチーズやスープと合わせるのもよさそうです。ある購入者はチーズとの相性を勧められ、トーストする場合の目安として約2分と教わったそう。別の人は、バターやスープを添える食べ方を提案しています。パンの個性をまっすぐ楽しむか、食卓の一品として組み立てるかで、選び方が広がります。ライ麦パンのほか、メニュー候補にはフルーツブレッドも挙がっています。訪問者の一人は、ドライフルーツが詰まった生地をパウンドケーキのようだと表現し、少量でも食べごたえがあり、オープンサンドにも合うと紹介。食事パンを探している人だけでなく、果実入りのパンを主役にした軽食を考えたいときにも目を向けたい選択肢です。

ほかにも、ライ麦系のパンに加え、ディンケルブロートやカンパーニュを好む人の声があります。店のパンをパテに合わせた経験を挙げる人もおり、具材を引き立てる食事パンとして選ぶイメージがしやすい一軒です。パンの種類や数は訪問時によって異なったという報告もあるため、目当てがあるなら事前に確認しておくと安心です。テイクアウトに対応し、営業時間は月・火・金・土・日曜の11時30分から18時30分。京都市左京区下鴨膳部町で、家の食事に合わせるパンを選べます。